昨日は、１ヶ月前から予約していた岐阜のお店に家族で、・・・。

M君から、半断食の時に教えて頂いたお店である。

１日２組しかダメなので、お店の名前、

Blogでの紹介は、止めておきます。

春は、山菜会席、夏は、鮎会席、秋は、松茸会席、冬は、鴨鍋、猪鍋。

今は、夏なので、鮎会席でした。

とっても気さくなお母さんが、経営していて、

すべて、地のモノで、手作りだし、なんと言っても野菜に味がある。

途中、途中で、いろいろ話に来てくれたり、

子供がいたので、とても、サービスしてくれて感謝でございました。

去年までは、１日３組限定だったようですが、

去年、旦那さんを亡くしてからは、２組にしているようです。

料理を食べるとわかるのですが、

限定にしてる意味わかりました。

お土産でくれた四季の朴葉ずしも、絶品です。

朴葉みそも、絶品で、これだけでうちのチビ、茶碗２杯も

ご飯を食べてしまい、その後は、何も食べれずグロッキーでした（笑）。

鮎は、何度もいただいていますが、

強火の遠火で、つきっきりで、４５分かけて焼いた鮎の塩焼きは、

骨があるのかわからないぐらい、美しく焼けていて、

本当に、うまかったです。

秋は、また家族で、松茸を食べにいこうと思います。

その後は、滝まで移動して、涼みましたが、本当に暑いので

すぐに、涼しさも引いてしまいますね。

それにしても、食事の量も多かったので、

１日、満腹でした。

あ～～、今日は、楽しい打ち合わせがある。

楽しみである。

　　　　　　　　　　　　　　　Shigeki HAMAGUCHI